Quanto produce annualmente lo zafferano al mondo?
Dove viene piantato il miglior zafferano?
Di seguito, risponderemo a queste due importanti domande.
Controlliamo anche il prezzo di ogni chilo di zafferano in Iran e il prezzo dello zafferano in Europa.

I maggiori produttori di zafferano al mondo
I maggiori produttori di zafferano al mondo

Il prezzo dello zafferano al chilo in Iran

Uno dei fattori efficaci nel prezzo dello zafferano in Iran sono le condizioni meteorologiche nell’anno di raccolta.
Nel 2021 abbiamo assistito al congelamento di molti fiori di zafferano nei grandi campi di zafferano dell’Iran.
Ciò ha causato una diminuzione del raccolto di questo prodotto.

Zafferano europeo all’ingrosso

D’altra parte, a causa della mancanza di acqua e della riduzione della produzione, i prezzi sul mercato sono aumentati del 70 per cento.
Il prezzo dello zafferano al chilo nel mercato all’ingrosso europeo è elencato su Saffronkiing.com.
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I maggiori produttori di zafferano al mondo

Diversi paesi sono attivi nel campo della produzione dello zafferano.
Alcuni di questi paesi producono tradizionalmente zafferano, mentre altri lo piantano in una serra.
Nel frattempo, l’Iran è uno dei maggiori produttori di zafferano al mondo.

Piantagione crescente di zafferano

Ogni anno in Iran vengono raccolte circa 400 tonnellate di zafferano, la maggior parte delle quali viene esportata.
La quantità di produzione di ogni paese cambia in base a diversi fattori, il più importante dei quali sono le condizioni climatiche.
Negli ultimi anni, con i cambiamenti climatici in Iran, abbiamo assistito a piogge fuori stagione.
Inoltre, la mancanza di acqua ha fatto sì che la produzione di zafferano in Iran raggiungesse quasi la metà quest’anno.
Di seguito, verificheremo la quantità di produzione in ciascun paese.

Piantagione crescente di zafferano
Piantagione crescente di zafferano

Il prezzo dello zafferano all’estero

I produttori di zafferano nel mondo commercializzano i loro prodotti a tariffe diverse.
Lo zafferano iraniano e lo zafferano afgano sono offerti a prezzi elevati in dollari grazie alla loro alta qualità.
Naturalmente, a causa della svalutazione della valuta nazionale, molti acquirenti stranieri sono disposti a prendere in consegna lo zafferano in Iran.
In generale, il prezzo dello zafferano all’estero è compreso tra 1.800 e 3.500 dollari.

Dove viene piantato il miglior zafferano?

Come abbiamo detto prima, la produzione dello zafferano avviene in diversi paesi.
I paesi produttori di zafferano sono:
Iran: Attualmente, l’Iran è il più grande produttore di zafferano al mondo.
Questo paese produce oltre il 90% dello zafferano richiesto dai diversi paesi.

Vendo zafferano afgano

Afghanistan: è il secondo Paese per area di produzione dopo l’Iran.
Lo zafferano afgano Amroth ha guadagnato molti fan.
Inoltre, lo zafferano di Herat è stato introdotto come la migliore qualità e gusto.
Spagna: questo paese è il più importante esportatore di zafferano dopo l’Iran.
La semina dello zafferano in questo paese viene effettuata nello stato di Al-Basit e nella città di Castilla Mancha, nel sud della Spagna.

Produzione di zafferano in Italia

Secondo la ricerca scientifica, questa regione ha un clima simile alla città di Qaenat, in Iran.
Il suo tasso di produzione è di circa 25 tonnellate all’anno.
La maggior parte dei lavoratori nei campi di zafferano in Spagna sono occidentali.
Per questo motivo, la coltivazione dello zafferano in Marocco è recentemente fiorita.
Italia: questo paese produce circa 600 chili di zafferano all’anno.
Questo importo è principalmente per uso domestico.
La coltivazione dell’oro rosso in questo paese è praticata nelle regioni della Sicilia e dell’isola di Sardegna.
Marocco: il Marocco è stato recentemente aggiunto all’elenco dei produttori di zafferano.

Produzione di zafferano in Italia
Produzione di zafferano in Italia

Vendite europee di zafferano

Questa preziosa pianta si trova nelle regioni montuose di Atlas, Agadir, Talvin e Taroudant.
La produzione netta annua in questo paese è di circa 3 tonnellate.
Grecia: circa 8 tonnellate di oro rosso vengono raccolte ogni anno dalle aree di Kozani nel nord di questo paese.
India: negli anni precedenti, la quantità di produzione di questo prodotto in Kashmir era di oltre 25 tonnellate.
Ma sotto l’influenza di vari fattori, oggi questa quantità ha raggiunto circa 8 tonnellate all’anno.

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